Гастрономія
73 публікацій
Особливості піци на американський лад. Що таке бруклінська піца?
Америка – це країна, кухня якої сформована здебільшого під впливом мігрантів з інших континентів. Після Другої світової війни мільйони італійців мігрували до Південної та Північної Америки. Саме
Варена, копчена чи сиров’ялена: які види шинки існують і чим вони відрізняються
Шинка — один із найпопулярніших м’ясних продуктів у щоденному раціоні. Її додають до бутербродів, салатів, піци, сніданків, а іноді й просто нарізають до хліба або як закуску. Але не кожна шинка однак
Підтримаймо закарпатських виноробів на міжнародному конкурсі винного туризму
Маємо чудову новину – “Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття” бере участь у престижному конкурсі Wine Travel Awards (WTA). Це унікальна можливість для наших виноробі
Дегустаційний конкурс «Червене вино 2025»: результати, на які всі чекали
11–12 січня відбувся довгоочікуваний дегустаційний конкурс «Червене вино 2025», що об’єднав найкращих виноробів Закарпаття. Організатором події виступила Мукачівська міська рада, “Мукачівська ре
Закарпаття готує гастрономічний маршрут на основі продуктів з географічним зазначенням
Фахівці індустрії туризму, представники Асоціацій виробників обговорять ідею створення гастрономічного маршруту по території Закарпатської області, на основі продуктів з географічним зазначенням. 30 г
Ресторан „Порядний Ґазда“: рекомендації від “Турінформ Закарпаття”
Варто відвідати цей ресторан, що б скуштувати оригінальний авторський бограч-гуляш, банош з бринзою та шкварками, гриль-меню. Замовити смачне пиво крафтове пиво. У ресторані “Порядний Ґазда̶
5 фактів про хліб “Штефан” з в’яленими томатами від Штефаньо
Якщо ви шукаєте щось особливе для свого столу, цей хліб – саме те, що варто спробувати! Ужгород відомий своїми кулінарними шедеврами, а хліб від Валентина Штефаньо – це справжня гордість міста. Хліб &
Європейська кухня: традиція та рецепти
Європейська кухня неоднорідна та охоплює безліч національних страв. Рецепти відрізняються за складом інгредієнтів і технікою їх приготування. Зазвичай виділяють східно-, центрально-, західно-, південн
Секрети дегустації: як правильно оцінити якість вина
Дегустація вина – це особливий ритуал, що дозволяє розкрити всі грані та найтонші відтінки смаку цього напою. Щоб продегустувати вино не достатньо просто зробити ковток та посмакувати його у рот
10 корейських сироваток, які варто спробувати
Корейська косметика давно захопила серця б’юті-поціновувачів по всьому світу. Особливе місце в k-beauty займають сироватки — концентровані засоби з активними компонентами, спрямовані на усунення конкр
Як приготувати ідеальний борщ чи суп: кілька секретів
Борщ — це перша страва, коли запитують чи згадують страви в Україн, він вже давно став символом міжнародного визнання гастрономічної спадщини країни. Взагалі культура споживання супів в Україні відріз
Бізнес-ідеї для закладів швидкої їжі на основі автентичних страв Закарпаття
Закарпатська кухня — це справжній скарб гастрономічних традицій, де кожна страва має свою історію і неповторний смак, сформований століттями впливів різних культур. Їжа, для жителів Закарпаття, не про